подготавливать сырье, готовить, и оформлять блюда; оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд; контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд; контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд; презентовать готовые блюда; составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд; приготовление блюд в соответствии с меню; приготовление блюд здорового питания и диетических блюд; готовить товарные отчеты по производству блюд; контроль качества приготовления и безопасности блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке столовой; выдача готовой пищи после прохождения контроля качества питания, осуществляемого бракеражной комиссией, и внесения информации в соответствующий журнал. контролировать работу помощника повара.
Требования
ответственность, трудолюбие, исполнительность, умение работать в команде, дисциплинированность, вежливость.
Веселоярск, Ленина улица, ДОМ 189-А;, Место работы находится по адресу: Алтайский край, Егорьевский район, с. Новоегорьевское, филиал ДЛО Золотая рыбка МБУ ДО ЦТР Ступени Рубцовского района. Доставка на место работы осуществляется работодателем из офиса ДЛО Золотая рыбка .
Веселоярск, Ленина улица, ДОМ 189-А;, Место работы находится по адресу: Алтайский край, Егорьевский район, с. Новоегорьевское, филиал ДЛО Золотая рыбка МБУ ДО ЦТР Ступени Рубцовского района. Доставка на место работы осуществляется работодателем из офиса ДЛО Золотая рыбка .Адрес офиса: г. Рубцовск, ул. Куйбышева, д. 57. Остановка общественного транспорта "Площадь Кирова" - маршрутное такси № 1т, 12, 14, 31, 32; троллейбус №1