кухонный рабочий

Обязанности

• 1.
• Производит мытьё кухонной посуды, оборудования и инвентаря пищеблока, строго соблюдая санитарно-гигиенические правила.
• 2.
• Обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание своего рабочего места.
• 3.
• Соблюдает правила охраны труда и техники безопасности.
• 4.
• Регулярно проходит медицинские осмотры согласно существующих правил.
• 5.
• Участвует в занятиях по санитарно-техническому минимуму, проводимых на пищеблоке.
• 6.
• Проводит первичную обработку мяса, рыбы, овощей, круп и других продуктов.
• Должен знать кулинарное назначение пищевых продуктов, признаки доброкачественности продуктов и органолептические методы их определения

Требования

• коммуникабельность, дисциплинированность, ответственность, умение работать в команде

Квалификация

• курсы повышения квалификации