Кухонный рабочий

Обязанности

• Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси.
• Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой.
• Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.
• Доставляет готовую пищу к раздаче.
• Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке школы.
• Участвует в сдаче тары.
• Заполняет котлы водой.
• Моет бочки, поддоны и противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники и кастрюли) с применением моющих средств.
• Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне школы.
• Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока школьной столовой с применением моющих и дезинфицирующих средств.
• Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.
• Включает электрические котлы, плиты, шкафы, водонагреватели.
• Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.

Требования

• обязательное наличие медицинской книжки, справки об отсутствии судимости, справки о психиатрическом освидетельствовании

Квалификация

• кухонный рабочий