Повар

Обязанности

• Строго соблюдать технологический процесс согласно утвержденной рецептуре; Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов; Выполнять вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий; Отпускать готовые блюда строго по чекам; Вечером предыдущего дня подготавливать продукцию на следующий день; Соблюдать чистоту и порядок на рабочем месте в соответствии санитарно-гигиеническим требованиями; По окончании рабочего дня приводить рабочее место в порядок, мыть плиты, стойки.
• Приготовление салатов, вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, холодных и горячих напитков, выпечных изделий, кондитерских изделий.

Требования

• Образование среднее специальное, среднее, опыт работы от 3-х лет.
• Наличие действующей санитарной книжки.Умение: приготовление блюд, требующих кулинарной обработки средней сложности согласно технологическим картам; Уметь пользоваться оборудованием и следить за его сохранностью.

Квалификация

• Повар