медицинская сестра диетическая

Обязанности

• Организация работы пищеблока учреждения.
• Формирование картотеки блюд, разработка карточек-раскладок.
• Составление десятидневного меню в соответствии с номенклатурой и возрастными особенностями получателей социальных услуг. Ежедневная подготовка при участии шеф-повара меню-раскладки (меню-требование).
• Подготовка заявок на поставку продуктов питания с полным указанием характеристик и количества необходимых продуктов.
• Ведение документации, форм учёта и отчётности по виду деятельности медицинской сестры диетической.
• Контроль питания в учреждении, на пищеблоке.
• Проведение профилактических мероприятий по охране здоровья детства.

Требования

• Владение ИКТ-компетентностями, программным обеспечением: ФГИМ Меркурий.
• XC; 1С: Медицина.
• Диетическое питание; своевременный анализ Сайта Роспотребнадзора.

Квалификация

• Фельдшер, медицинская сестра