Повар бригадир

Обязанности

• Организация работы производства (мясной, кулинарный, хлебобулочный цеха); Распределение задач между сотрудниками, участие в производственном процессе (около 50% рабочего времени); Подбор и стажировка персонала; Контроль качества сырья, взаимодействие с поставщиками, заказ товара; Соблюдение технологических карт и стандартов качества.

Требования

• Опыт работы на производстве в должности повара или пекаря желателен; Рассмотрим кандидатов без производственного опыта, но с опытом управления персоналом; Желательно профильное образование (общественное питание); Уверенный пользователь ПК; Ответственность, организованность, лидерские качества.

Квалификация

• опыт от 1-го года