Повар 3 разряда-5 разряда 3 категории (класса)

Обязанности

• — находиться на рабочем месте в спецодежде; — ежедневно утром подробно знакомиться с меню-раскладкой на день, развесить продукты на каждый прием пищи в отдельную тару; — соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке; — при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; — принимать от кладовщика продукты по меню-раскладке на завтрашний день под роспись; — точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке; — пользоваться в своей работе только вымеренной тарой; — соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем; Владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста в дошкольных организациях.

Требования

• аккуратность, исполнительность, дисциплинированность, инициативность

Квалификация

• профессинальное образование