Проводить санитарную обработку витрин и инвентаря согласно правилам и стандартам системы ХАССП.
В течение рабочей смены проводить уборку в отделе, мойку оборудования и инвентаря согласно ХАССП.
Подготавливать товар к продаже: Проверять: - наименование; - количество; - качество; - цену; - внешний вид; - состояние упаковки и правильность маркировки; - сроки годности.
Протирать товар, при необходимости фасовать и завальцовывать товар.
Оформлять витрины и размещать товар по группам, видам и сортам с учетом стандартов выкладки товара (по правилам товарного соседства, по принципу ротации, по утвержденным планограммам, по индивидуальным стандартам выкладки магазина Добрянка ).