Обязанности

Сбор и транспортировка использованной посуды, подносов, столовых приборов.
Мойка посуды, приборов, подносов вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств.
Очистка посуды от остатков пищи.
Обтирка и сушка посуды, приборов, подносов.
Сбор пищевых отходов .
Доставка чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии или на столы (в столовых с предварительным накрытием).
Проверка готовности посудомоечного оборудования к работе и его проверка в конце смены.
Составление заявок на пополнение запасов чистящих средств, щёток и других инструментов.
Участие в уборке пищевых отходов и наведении порядка на кухне в конце смены.
Очистка посудомоечной машины в соответствии с установленным графиком.
Изготовление чистящих растворов .

Требования

Уход за выданной спецодеждой .
Соблюдение санитарно-гигиенических норм .
Соблюдение трудовой дисциплины, нормативов пожарной безопасности и правил охраны труда.