Скотник должен знать: основные требования, предъявляемые к условиям содержания животных; правила ухода за скотом; способы и правила пастьбы скота; порядок и норму скармливания травостоя и правила использования пастбищ; методы интенсивного откорма и выращивания молодняка высоких весовых кондиций; Правила трудового распорядка; правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности.