Заведующий школьной столовой

Обязанности

• Обеспечение высокого качества приготовления пищи и культуры обслуживания; Составление меню-раскладок, технологических карт, еженедельного меню.
• Обеспечение бесперебойной деятельности столовой.
• Осуществлять контроль за соблюдением технологи ческой дисциплины и правильной эксплуатацией технологического.
• оборудования;

Требования

• ​среднее профессиональное или высшее образование (по профилю) наличие санитарной книжки ​знание нормативной базы в области организации общественного питания (Сборник технологии приготовления пищи, СанПИН).

Квалификация

• высшее профессиональное или среднее профессиональное