Обязанности

Мойщик посуды выполняет следующие должностные обязанности: 2.1.
Мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств.
2.2.
Составление специальных моющих растворов.
2.3.
Очистка посуды от остатков пищи.
2.4.
Обтирка и сушка посуды, приборов, подносов.
2.5.
Сбор пищевых отходов.
2.6.
Расстановка чистой посуды, приборов, подносов в шкафы для хранения чистой посуды.
2.7.
Мойщик посуды должен выполнять работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии.