Сушильщик пищевой продукции

Обязанности

• должностные обязанности: 1.
• Ведет процесс сушения твердых, сыпучих продуктов, веществ в вальцовых, камерных, туннельных, шкафных и барабанных сушилках, печах.
• 2.
• Выполняет операции по сушению продуктов, веществ на распиловочных установках и в вакуум-сушилках.
• 3.
• Ведет процесс сушения 4.
• Нейтрализует вещества.
• 5.
• Загружает сушилки, установки продуктом.
• 6.
• Наблюдает за температурным режимом сушения, вентиляционными системами и транспортирующими устройствами.
• 7.
• Определяет момент окончания сушение органолептическое ли по данным лабораторного анализа.
• 8.
• Выгружает высушенный продукт.
• Взвешивает, проводит отбраковку продукта, упаковывает.
• 9.
• Транспортирует на следующие операции ли на состав.
• 10.
• Отстраняет неисправности в работе оборудования.
• 11.
• Готовит оборудование к ремонту и принимает его из ремонта.
• 12.
• Удаляет нагар из форсунок.
• 13.
• Наблюдает за состоянием механизмов сушилки, чистотой фильтров, зачищает сушильную поверхность.

Требования

• должен знать: общие сведения о зерновых культурах и качестве зерна; правила сушки зерна; порядок очистки, сушки, приема, перемещения зерна, распределения его по силосам, сжигания топлива в топках зерносушилок; принцип работы магнитных установок, вентиляторов, циклонов и другого аналогичного по сложности обслуживаемого оборудования; нормы грузоподъемности магнитных подков; способы очистки установок магнитной защиты от металла; систему смазки и виды применяемых смазочных материалов.

Квалификация

• Сушильщик