Официант

Обязанности

• 2.1.
• Осуществляет сервировку столов в соответствии с установленными стандартами.
• 2.2.
• Осуществляет контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и столового белья на закрепленных за официантом столах.
• 2.3.
• Составляет меню для банкетов, официальных и неофициальных знаков.
• 2.4.
• Встречает гостей и сопровождает до столика, если администратор ресторана в данный момент не может этого сделать.
• 2.5.
• Принимает заказ от посетителей, помогает посетителям выбрать блюда и напитки, ориентирует их по времени приготовления заказанных блюд.
• Консультирует гостей об особенностях блюд и напитков.
• 2.6.
• Распределяет заказ по месту его выполнения между барменом и поваром.
• 2.7.
• Контролирует своевременность приготовления и товарный вид блюд перед подачей на стол.
• 2.8.
• Подает заказанные блюда.

Требования

• Проявлять вежливость и внимательность к отдыхающим, соблюдать положения внутреннего трудового распорядка.

Квалификация

• Официант