Изготовитель пищевых полуфабрикатов

Обязанности

• Ведет средней сложности процесс первичной обработки сырья при изготовлении полуфабрикатов.Осуществляет приготовление котлетной массы из мяса, рыбы и овощей.
• Осуществляет нарезку, фарширование овощей, приготовление салатов.
• Чистит, моет, дезинфицирует обслуживаемое оборудование.
• Осуществляет уборку рабочего места, приспособлений, инструмента а также содержит их в надлежащем состоянии.Осуществляет работу строго в спецодежде, по мере загрязнения сдает спецодежду в прачечную для чистки.
• Использует кухонный инвентарь в соответствии с маркировкой.

Требования

• Умение обращаться с кухонным оборудованием и инструментами.
• Внимание к деталям, ответственность и дисциплинированность.

Квалификация

• опыт работы не требуется