Контроль условий транспортировки, качества поступающих пищевых продуктов и их хранение; Контроль за технологией приготовления пищи, качеством готовых блюд, санитарным режимом; Оценка качества питания; составление меню в соответствии с картотекой блюд.
Требования
среднее профессиональное образование по специальности "Лечебное дело", "Сестринское дело" без предъявления требований к стажу работы