Медицинская сестра диетическая

Обязанности

• Выполняет профилактические, лечебные, сан.-гигиен.
• мероприятия, назначенные врачом-диетологом.
• Осуществляет контроль за работой пищеблока.
• Ежедневно подготавливает под контролем диетолога меню-раскладку (меню-требование).
• Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение.
• Ведет мед.документацию.
• Осуществляет мероприятия по соблюдению санитарно-гигиенического режима в помещении, правил асептики и антисептики.

Требования

• Среднее профессиональное (медицинское) образование, наличие действующего сертификата (аккредитации) по специальности Диетология

Квалификация

• Медицинская сестра