Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков, кулинарных изделий, подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, нарезка и формовка овощей и фруктов, приготовление и оформление холодных, горячих, рыбных и мясных блюд Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов.
Приготовление и оформление блюд из овощей.
Приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента.
Контроль хранения и расхода продуктов на производстве.
Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.
Требования
Обязательный предварительный (при поступлении на работу) и периодический медицинские осмотры (обследования), а также внеочередной медицинский осмотр (обследование) в порядке, установленном законодательством Российской Федерации.
2.
Информация о наличии (отсутствии) судимости и (или) факта уголовного преследования либо о прекращении уголовного преследования.
Квалификация
Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих.
Профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, программы переподготовки рабочих
вакансия с trudvsem.ru
Адрес места работы
Пенза, Экспериментальная улица, 2Б;, Фактическое место работы - Филиал № 2 МБДОУ 120 г. Пензы "Жкуравушка"