Повар

Обязанности

• Повар в больнице обязан: 2.1.
• Получать согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу и счету у шеф-повара в присутствии медицинской сестры по диетологии.
• 2.2.
• Проверять состояние посуды и инструментов перед началом работы.
• 2.3.
• Обеспечивать своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок.
• 2.4.
• Обеспечивать качественное приготовление блюд и необходимое их количество.
• 2.5.
• Производить раздачу пищи отделениям больницы согласно выписке.
• 2.6.
• Обеспечивать санитарное состояние своего рабочего места.
• 2.7.
• Строго соблюдать правила охраны труда и техники безопасности при работе с аппаратурой.
• 2.8.
• Производить первичную обработку продуктов (чистка рыбы, переборка круп, варка компота и т.
• д.) накануне приготовления блюд.
• 2.9.
• Регулярно проходить медицинский осмотр согласно существующим правилам.
• 2.10.
• Систематически повышать профессиональную квалификацию.

Требования

• Дисциплинированность, без вредных привычек, аккуратность, коммуникабельность, желание работать

Квалификация

• повар