Качественное приготовление блюд с соблюдением требований технологии приготовления пищи.
Проверка качества получаемых продуктов, санитарного состояния оборудования, посуды и инструментов.
Своевременная закладка продуктов и точное соблюдение раскладок, согласно меню-раскладке.
Снятие проб готовой продукции.
Отпуск пищи в отделения.
Требования
среднее профессиональное образование; действующая медицинская книжка (медосмотр); стаж не менее одного года работы в организациях питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий.