Заведующий производством

Обязанности

• Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью школьной столовой, обеспечивая ритмичный выпуск продукции собственного производства требуемого ассортимента, высокое качество приготовления пищи.
• Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса, обеспечивает их своевременное приобретение и получение со склада.
• Обеспечивает сохранность товарно-материальных ценностей, приданных столовой для осуществления производственной деятельности.
• Организует расстановку работников с учетом их специальностей, квалификаций, опыта работы.
• Организует ведение учета и своевременное представление установленной отчетности.
• Участвует в работе бригады.

Требования

• Справка об отсутствии судимости

Квалификация

• среднее профессиональное