Обязанности

Приготовление теста .
Пекарь должен подготовить тесто, следуя рецептуре и учтя необходимые пропорции ингредиентов.
Формование изделий .
Включает формирование хлебобулочных изделий, включая булочки, багеты, пирожные и многое другое.
Выпекание .
Пекарь заботится о том, чтобы изделия были равномерно пропечены и имели золотистую корку.
Декорирование .
В некоторых случаях пекарь может участвовать в декорировании изделий, добавляя глазурь, орехи или другие украшения.
Соблюдение стандартов безопасности .
Пекари должны соблюдать стандарты безопасности пищевого производства, чтобы обеспечить качество и безопасность продукции.
Уход за оборудованием .
Очистка, дезинфицирование, приёмка и сдача оборудования.
Поддержание чистоты на рабочем месте .

Требования