Формовщик колбасных изделий

Обязанности

• Формование колбасных изделий путем наполнения оболочки фаршем на шприцах методом шприцевания и на автоматахю.
• Перевязывание батонов или колец колбасных изделий для придания формы, необходимой плотности набивки и длины батона в соответствии с установленными для каждого вида колбасных изделий способами вязки, товарными отметками и нормами расхода.
• Перекручивание оболочки с фаршем для сосисок, сарделек и отдельных видов колбасных изделий .
• Накалывание (штриковка) батонов с целью удаления воздуха.

Требования

• Осуществляет работу в соответствии с должностными обязанностями

Квалификация

• не требуется