Контроль качества продукции и хода технологического процесса на обслуживаемом участке по показаниям контрольно-измерительных приборов и результатам анализов. Ведение пооперационного контроля полуфабрикатов и готовых изделий. Контроль соблюдения технологического режима на обслуживаемом участке. Оценка технического состояния работающего оборудования.
Требования
Должен знать: физико-химические и технологические свойства используемых сырья, материалов и готовой продукции; технологический режим контролируемых процессов; правила приема и оформления партий продукции; государственные стандарты и технические условия на используемое сырье, готовую продукцию.