Калькулятор

Обязанности

• Расчёт себестоимости реализуемой продукции и списаний.
• Это помогает анализировать эффективность использования ресурсов.
• Работа с технологическими картами создание и корректировка технологических карт, участие в проработке новых блюд.
• Товарно-складской учёт введение первичных данных в систему товарно-складского учёта (ТСУ), анализ товарных запасов и динамики продаж.
• Инвентаризация подготовка, внесение данных и анализ результатов инвентаризаций для контроля за остатками на складе.
• Контроль закупок проверка закупочных цен и объёмов, чтобы избежать переплат и ненужного увеличения запасов.
• Итоговая отчётность формирование отчётов, которые используются для принятия управленческих решений.

Требования

• Дисциплинированность, коммуникабельность, умение работать на ПК, обучаемость

Квалификация

• принципы организации учётных операций в сфере общепита; ценообразование и калькуляцию в области общепита