Повар

Обязанности

• - обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом структурного подразделения, приготовление доброкачественной пищи; - обеспечивает правильное хранение и расходование продуктов; - обеспечивает гигиеническую обработку продуктов и культурную подачу пищи; - осуществляет выдачу готовой пищи только после снятия пробы членами бракеражной комиссии с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и соответствующей записи в бракеражном журнале готовых блюд.
• Отпускает готовую пищу в соответствии с выходом блюда, указанного в меню; - оставляет ежедневно суточную пробу готовой продукции; - обеспечивает надлежащее состояние кухни, посуды и всего кухонного инвентаря; - следит за маркировкой инвентаря и использует его строго по назначению.
• - исключает при работе технологического оборудования возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов

Требования

• Выполнять должностные обязанности в соответствии с должностной инструкцией Опыт работы от 0 лет

Квалификация

• не требуется