Повар

Обязанности

• Подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделийПодготовка полуфабрикатов для приготовления блюд и кулинарных изделийПриготовление блюд, напитков и кулинарных изделийВыполнение вспомогательных операций при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделийУпаковка блюд и кулинарных изделий для доставки и на вынос. Отпуск готовых блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи, прилавка

Требования

• Выбирать инвентарь и оборудование и безопасно пользоваться имПроизводить обработку овощей, фруктов и грибовНарезать и формовать овощи и грибыПодготавливать плоды для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделийПодготавливать пряности и приправы для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделийПодготавливать зерновые и молочные продукты, муку, яйца, жиры и сахар для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделийПодготавливать полуфабрикаты из мяса, домашней птицы, рыбные полуфабрикатыГотовить блюда и гарниры из овощейГотовить каши и гарниры из крупГотовить блюда из яицГотовить блюда и гарниры из макаронных изделийГотовить блюда из бобовыхГотовить блюда из рыбыГотовить блюда из морепродуктовГотовить блюда из мяса и мясных продуктовГотовить блюда из домашней птицыГотовить мучные блюдаГотовить горячие напиткиГотовить сладкие блюда