Деятельность по поддержанию санитарного состояния помещений кухни и столовой на уровне требований СанПиН: 1) Содержание в чистоте и порядке помещений кухни и столовой, кухонного инвентаря и оборудования, 2) Помощь в организации работы кухни и столовой.