Обязанности

обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом дня образовательного учреждения, доброкачественное, с соблюдением технологии и сроками реализации приготовление пищи.
Знает нормы питания, нормы замены продуктов, правила приготовления детского питания, сохранения и обогащения пищи витаминами.
Обеспечивает качественное санитарное состояние помещений.
Обеспечивает правильную обработку продуктов.
Контролирует качество сырья, поступающего в производство, строго соблюдает технологию приготовления пищи, норм закладки продуктов и санитарных правил.

Требования

Соблюдает правила пользования инвентарем, посудой по назначению, в соответствии с маркировкой.
Соблюдает правила внутреннего трудового распорядка, личной гигиены, инструкцию по охране жизни и здоровья детей, правила по ТБ и ПБ, своевременно проходит медицинские осмотры, лабораторные обследования.
Повышает свою квалификацию (на семинарах, курсах).
Заменяет второго повара в его отсутствие (болезни, отпуска).
Участвует в организационно-общественных мероприятиях коллектива.