Повар

Обязанности

• 1.
• Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для обучающихся и работников в соответствии с требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями, режимом образовательного учреждения: 2.
• Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара техникума столовой к работе.
• 3.
• Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий в столовой образовательного учреждения.

Требования

• Знание рецептур и технологий приготовления блюд (супы, салаты, гарниры, мясные и рыбные блюда).
• Умение работать с технологическим оборудованием (плиты, духовые шкафы, слайсеры, миксеры).
• Знание санитарных норм и правил гигиены .
• Навыки быстрой и качественной нарезки продуктов .

Квалификация

• нет