Расчет необходимого количества и заказ продуктов; приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой; порционирование; контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного; поддержание оборудование и инвентаря в рабочем состоянии.
Приготовление блюд Шриланкийской и Индийской кухни согласно технологическим картам.
Требования
Профильное образование, знание блюд Шриланкийской и Индийской кухни.
Квалификация
Квалифицированные
вакансия с trudvsem.ru
Адрес места работы
Москва, Большая Очаковская улица, 471, 119361 г. Москва, ул. Большая Очаковская д. 47 стр. 1 БЦ Очаковский