Повар

Обязанности

• Участие в составлении меню на каждый день и неделю.
• Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов.
• Прием по весу и качеству продуктов со склада.
• Подачу пищи детям по весу в соответствии с возрастными нормами.
• Закладку и хранение продуктов (суточных проб) в соответствии с требованиями законодательства.
• Проведение обработки продуктов разных типов с использованием соответствующих досок и ножей, исключающих контакт сырых продуктов и прошедших термическую обработку.
• Обеспечение надлежащего состояния пищеблока, посуды, кухонного инвентаря и техники

Требования

• ответственность, исполнительность, внимательность, аккуратность

Квалификация

• среднее профессиональное