Оператор линии в производстве пищевой продукции.

Обязанности

• Подготовка оборудования перед началом рабочего процесса (чистка, проверка исправности).
• Запуск производственного оборудования согласно установленным технологическим регламентам.
• Контроль качества сырья и полуфабрикатов, поступающих на линию.
• Наблюдение за работой производственной линии, обеспечение непрерывности технологического процесса.
• Регулировка скорости движения конвейера, температуры нагрева, давления и других технологических параметров.
• Соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил безопасности труда.
• Устранение мелких неисправностей и поломок оборудования самостоятельно либо своевременная подача заявок специалистам сервисного обслуживания.
• Учет произведенной продукции, оформление необходимой документации (актов, отчетов).
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение требований санитарии и гигиены.

Требования

• Понимание принципов работы оборудования пищевого производства.
• Владение основами техники безопасности и охраны труда.
• Навык регулировки и поддержания стабильности процессов производства.
• Базовые знания в области санитарии и гигиены на производстве продуктов питания.
• Способность быстро реагировать на сбои и устранять мелкие неисправности.

Квалификация

• образование среднее профессиональное