Повар 3 разряда-5 разряда

Обязанности

• - выполнять санитарные правила при получении продуктов питания, их реализации - обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня; - подготавливать основную продукцию, входящую в меню, и готовить обеды для персонала, строго соблюдая технологический процесс, и согласно установленным рецептам; - соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов; - заранее (вечером предыдущего дня) делать заготовки для продукции из меню и обедов на текущий день; - поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СаНПиН - участвовать в плановых генеральных уборках кухни; - выполнять разовые поручения администрации, связанные с производственными процессами.
• - соблюдать правила и нормы охраны труда и техники безопасности труда, санитарные требования.

Требования

• Среднее профессиональное (в т.ч.
• начальное профессиональное), медицинская книжка

Квалификация

• среднее профессиональное образование