Обязанности

Контроль за качеством готовой продукции, за соблюдением норм и правил (СанПин, ГОСТы, вн. нормативные документы), наличием медкнижек. Проведение анализа и участвует в устранении замечаний на основании имеющейся информации по качеству выпускаемой продукции, качеству поставляемого сырья . Проведение на основании результатов проверок корректирующих действий для устранения замечаний на объекте. Участие и контроль при проведении мероприятий. Информация по поставщикам (прайс). Участие в ревизии.

Требования

Опыт работы в аналогичной должности от 2 лет. Знание технологических процессов в общественном питании. Успешный опыт руководства коллективом. Уверенное владение компьютером. Высшее или средне специальное образование технолога общественного питания