Обеспечивать своевременное, в соответствии с режимом дня каждой группы, доброкачественное, с соблюдением технологии и сроками реализации приготовление пищи.
Знать нормы питания, нормы замены продуктов, правила приготовления детского питания, сохранения и обогащения пищи витаминами.
Точно по весу принимать продукты со склада, отвечать за правильное хранение и расходование продуктов.
Обеспечивать качественное санитарное состояние помещений пищеблока.