оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд; составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд.
Требования
Знание санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН); Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки; Знание сроков и условий хранения продуктов и блюд, товарного соседства Аккуратность Внимательность
Квалификация
Повар
вакансия с trudvsem.ru
Адрес места работы
Москва, Никулинская улица, 33/1, г. Москва - обособленное подразделение компании, собеседования проходят в г. Мытищи. Характер работы разъездной.