Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий.
Выполнение вспомогательных операций при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.
Выполнение подготовительных работ по подготовке рабочего места повара.
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе.
Требования
Должен знать: -технологии подготовки сырья, продуктов, полуфабрикатов для дальнейшего использования при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; -технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; -правила пользования рецептурами, технологическими картами на приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий; -особенности приготовления китайской национальной кухни; -знание китайского языка.
Квалификация
Повар 5-6 разряда
вакансия с trudvsem.ru
Адрес места работы
Москва, Ленинский проспект, 37А, г. Москва, Ленинский проспект, 37А