Повар

Обязанности

• Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё.
• Контроль качества продуктов.
• приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни.
• Составление меню.
• Обеспечение приготовления необходимых блюд для торжественных и праздничных мероприятий.
• Разработка рецептур новых блюд и ввод их в производство.
• Постоянный контроль процесса приготовления пищи и нормы закладки сырья.

Требования

• Диплом по профессии "повар".
• Медицинская книжка.

Квалификация

• Диплом по профессии "Шеф-повар".
• Медицинская книжка.