Кухонный рабочий

Обязанности

• Работать в строгом соответствии с требованиями санитарного режима на пищеблоке.
• Мыть оборудование, инвентарь, производственные столы, панели, двери, окна, шкафы, стеллажи, раковины согласно санитарным нормам в цехах.
• Чистить и дезинфицировать ванны моечные, раковины, туалеты, технологическое оборудование.
• Убирать подсобные помещения, цеха пищеблока.
• Очищать мусоросборники, промывать их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и относит его в установленное место.
• Вести простые процессы первичной обработки сырья при изготовлении полуфабрикатов (чистка картофеля, овощей, зелени, и плодов на машине или вручную).
• Доставлять полуфабрикаты и сырье в цеха, открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечивать сохранность в них продукции, выгружать продукты из тары.
• Оказывать помощь поварам в подготовке сырья.

Требования

• Ответственность, аккуратность.

Квалификация

• без квалификации