Оформление медицинской документации по питанию; 2.Контроль за санитарным состоянием помещений раздаточных, буфетных, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены.
3.
Контроль за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделения в соответствии с раздаточной ведомостью 4.
Организация и участие в проведении занятий со средним медицинским персоналом и работниками пищеблока по вопросам лечебного питания.
Требования
Среднее профессиональное образование (медицинское), профессиональная переподготовка по специальности "Диетология", аккредитация по специальности "Диетология".