Повар

Обязанности

• Приготовлять блюда и кулинарные изделия Закладывать продукты в последовательности, учитывающей продолжительность их варки.
• Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку и раздачу пищи в отделения в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчёта на одного больного.
• Обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов по назначению, гигиеническую обработку продуктов и раздачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.
• Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчёта на одного больного.

Требования

• дисциплинированность

Квалификация

• повар