Официант

Обязанности

• Сервировать и убирать столы, проверять их чистоту и готовность к приходу посетителей.
• Если администратор занят, встречать гостей и размещать их за заранее забронированными столиками или находить свободные места.
• Консультировать по меню, рассказывать, из чего состоят те или иные блюда, какие напитки есть в наличии.
• Принимать заказы, фиксируя пожелания посетителей, и передавать их работникам кухни и бара.
• Получать блюда от кухни, проверять соответствие заказам и разносить еду гостям.
• Обслуживать посетителей во время приёма пищи (доливать напитки, убирать грязную посуду, решать возникающие вопросы).
• Формировать и приносить счёт .

Требования

• Владеть техникой обслуживания гостей, знать правила сервировки, порядок подачи блюд и напитков.
• Хорошо знать меню заведения и карту вин, уметь рассказать гостям, какие ингредиенты включает каждое блюдо.
• Давать грамотные рекомендации по выбору блюд и напитков.
• Работать с кассовой системой и POS-терминалом.

Квалификация

• Среднее образование