Пекарь

Обязанности

• соблюдение технологических карт и технологических процессов, соблюдение полного цикла производства хлебобулочных изделий (подготовка и обработка сырья, замес теста, формовка, расстойка, выпечка); работа с дрожжевым тестом; работа со сдобным и бездрожжевыми изделиями, слойка; соблюдение и поддержание чистоты на рабочем месте и на производстве в целом.
• участие в генеральных уборках, инвентаризация.

Требования

• Наличие мед.книжки или готовность ее получить.
• Знание СанПиН приветствуется.
• Опыт работы пекарем будет Вашим преимуществом, если нет опыта поможем, обучим на практике.
• Готовность рано просыпаться.
• Дисциплинированность, исполнительность, энергичность, ответственность, чистоплотность.

Квалификация

• Пекарь