Занимается изготовлением блюд, отвечает за количественное и качественное приготовление и за соблюдение требований технологии приготовления пищи.
Проверяет перед началом работы санитарное состояние рабочего инвентаря.
Отвечает за своевременную закладку продуктов и за точное соблюдение раскладок, согласно меню.
После приготовления пищи совместно с диет сестрой снимает пробу, отвечая непосредственно за качество приготовленных блюд.
Требования
Специализированные навыки и знания.
Соблюдать принципы гуманности, справедливости, объективности и доброжелательности по отношению к получателям социальных услуг. Коммуникабельность, дисциплинированность.