Приготовление национальной китайской кухни. Соблюдение методологии приготовления блюд. Подготовка сырья и полуфабрикатов. Контроль хранения и расхода продуктов. Составление заявок на сырье. Составление меню.
Требования
знание китайской кухни (технология приготовления блюд)
Москва, Киевское шоссе, 22-й километр, 4 стр.2, 108811, город Москва, вн.тер.г. муниципальный округ Солнцево, ш. Киевское, км 22-й, д. 4 стр. 2, Блок Г, этаж 1 (Первый), фуд- корт индийские карри