Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.
Принимает участие в разработке и планировании меню Осуществляет инструктаж персонала учреждения.
Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений.Рассматривает претензии, жалобы посетителей заведения к качеству обслуживания, блюд.
Готовит предложения по улучшению работы
Требования
Знание и умение работать на открытой кухне.
Знание Вьетнамской национальной кухни.
Знание Вьетнамского и Английского языков.
Квалификация
средне специальное
вакансия с trudvsem.ru
Адрес места работы
Москва, Тимура Фрунзе улица, 11, 119021, г. Москва, ул. Тимура Фрунзе, д.11, стр 13, эт 1, пом.1, ком 15.
Москва, Тверской бульвар, 26А, Собеседования проходят с понедельника по пятницу с 11:00 до 18:00.м. Беговая (выход в город №2), Хорошевское шоссе д. 32А, БЦ Солид-Кама, 1-ый вагон из центра, из стеклянных дверей направо. Выйдя из метро держаться правее и идти до красного кирпичного здания с зеленой крышей. Пройти через проходную (показать паспорт). Зайти во 2-ой подъезд, подняться пешком на 4 этаж . Повернуть налево и пройти прямо до 410 кабинета.
Москва, Тверской бульвар, 26, Собеседования проходят с понедельника по пятницу с 11:00 до 18:00.м. Беговая (выход в город №2), Хорошевское шоссе д. 32А, БЦ Солид-Кама, 1-ый вагон из центра, из стеклянных дверей направо. Выйдя из метро держаться правее и идти до красного кирпичного здания с зеленой крышей. Пройти через проходную (показать паспорт). Зайти во 2-ой подъезд, подняться пешком на 4 этаж . Повернуть налево и пройти прямо до 410 кабинета.