Повар

Обязанности

• Основные задачи Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия согласно рецептам, включая варку, жарку, запекание и порционирование.
• Подготавливать продукты: чистить, нарезать, проверять свежесть и сроки годности.
• Поддерживать чистоту на рабочем месте, кухонного оборудования и соблюдать СанПиН.
• Организационные обязанности Составлять заявки на продукты и участвовать в инвентаризациях.
• Оформлять блюда по стандартам заведения и передавать на раздачу.
• Проходить медицинские осмотры и обеспечивать безопасность на кухне.

Требования

• Образование и квалификация Среднее профессиональное образование по профилю (кулинария) или программы профессиональной подготовки/переподготовки.
• Опыт работы: от 6 месяцев (при СПО) до 1 года (при профобучении) на аналогичных позициях.​​ Личные и профессиональные качества Хорошее обоняние, вкус, память, глазомер; физическая выносливость, аккуратность, творческий подход.
• Знание технологий приготовления, санитарных норм (СанПиН), товарного соседства и оборудования.
• Умение работать в команде, планировать время, соблюдать рецептуры и презентацию блюд.
• Документы и здоровье Медицинская книжка с обязательными осмотрами (предварительными, периодическими).
• Сертификаты и повышение квалификации преимущество для карьерного роста.​

Квалификация

• Третий уровень