мойщик посуды

Обязанности

• 2.1.Обеспечивать подготовку рабочего места к началу рабочего дня.
• 2.2.Нести персональную ответственность за сохранность кухонного инвентаря, оборудования и бой посуды.
• 2.3.Осуществлять сбор использованной посуды со столов.
• 2.4.Мыть столовую посуду с применением моющих и дезинфицирующих средств в течение всей рабочей смены.
• 2.5.Очищать посуду от пищевых отходов.
• 2.6.Соблюдать правила хранения пищевых отходов.
• 2.7.Готовить дезинфицирующие растворы согласно нормам.
• 2.8.Доставлять чистую посуду на раздаточные столы.
• 2.9.Во время мытья посуды проверять ее чистоту (отсутствие налета от чая, кофе и т.п) и сортировать ее по наименованиям.
• 2.10.Вести учет поступления и бой посуды.
• 2.11.Обеспечивать надлежащее санитарное состояние рабочего места.
• 2.12.В течение смены неоднократно проводить обработку поверхности столов дезинфицирующими средствами.
• 2.13.Ежедневно производить влажную уборку, 1 раз в неделю производить генеральную уборку пищеблока.

Требования

• Ответственность, коммуникабельность, дисциплинированность Поддерживать на рабочем месте атмосферу вежливости и доброжелательности.
• Обладать, наряду с профессионализмом, высокими моральными и морально-этическими качествами, чувством ответственности и руководствоваться в работе принципами гуманности, справедливости, объективности и доброжелательности.

Квалификация

• работы не требующие квалификации