Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд, подбор сотрудников для кухни ресторана, обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне, отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение, наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования, контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни и др.
Требования
Опыт работы, знание азиатской кухне.
Квалификация
5 разряд
вакансия с trudvsem.ru
Адрес места работы
Москва, Ярославское шоссе, 146 к 1, 129347, г. Москва, ш Ярославское, д. 146, корп. 1, ТЦ ХАНОЙ (территория фут-корта)